“Chi beve birra campa cent’anni”, così recita un vecchio detto popolare, insinuando grandi proprietà di longevità a questa bevanda alcolica e noi, questa settimana, per la rubrica “Nutrizione e Benessere” vogliamo approfondire proprio le caratteristiche organolettiche e le proprietà della birra per svelare se il famoso detto abbia un fondo di verità.