CAPACCIO PAESTUM, SECONDO LABORATORIO: STORIE DI PANE RACCONTA I “GRANI ANTICHI”

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AGROPOLI : AL VIA IL 6° LABORATORIO DI PIZZAIOLO

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Dopo la selezione dei ragazzi avvenuta il 18 novembre 2015 c/o il Centro Informagiovani del comune di Agropoli, parte il Lab. di Pizzaiolo Edizione 6!
Grande gioia da parte del Centro Informagiovani, nella veste della D.ssa Anna Noviello, che ha sempre investito le sue idee su progetti volti a fornire opportunità lavorative oltre a stimolare la creatività dei giovani.
Il Lab. di pizzaiolo è stato sempre il più gettonato, basti pensare che sono state ben 80 le domande ricevute in questi mesi.
L’arte del pizzaiolo permette di lavorare in ambienti giovanili e stimolanti, essere a contatto con la gente e, perché no, anche al centro dell’attenzione.
Per diventare pizzaiolo occorre passione, voglia di imparare e tanta pazienza.
In fase di selezione è stata valutata soprattutto la voglia di imparare e la passione che i giovani candidati hanno trasmesso.
Come ha specificato il nostro primo cittadino,Sindaco Avv. Francesco Alfieri :-
“ sono strumenti che aiutano i giovani a mettersi in gioco, oltre a formarli per la vita adulta e ad agevolarli nel mondo del lavoro”.
Il Lab. si propone infatti di formare a livello teorico/pratico, fornendo le basi per una corretta gestione del forno e degli impasti.
Le lezioni che partono il 30 novembre e proseguono sino al 15 Dicembre, si terranno presso il ristorante pizzeria “Lamione – da Dorotea” contrada Case Bianche – Torchiara- Sa.
Con regolarità i giovani selezionati affiancheranno il pizzaiolo nelle varie fasi: scelta delle farine, tempi di lievitazione, uso dei condimenti, etc… Facendo un salto nel passato ricordiamo che nel giugno 1889, per onorare la Regina d’Italia Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito preparò la “Pizza Margherita”, una pizza condita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare i colori della bandiera italiana.
Oggi grazie a quell’abile ingegno siamo famosi in tutto il mondo …
Amore passione e creatività, il Centro Informagiovani è anche questo …
Teniamo ad informare, inoltre, che presso il Nostro Centro è in partenza
Un laboratorio all’avanguardia, il Lab di Stampa 3D sono aperte
le iscrizioni.

REDAZIONE